妊活レシピ モロヘイヤ入りふわふわハンバーグ 抗酸化作用たっぷりのモロヘイヤがいっぱい食べられる。

妊活 レシピ

やっぱり大好きなハンバーグ!
モロヘイヤと大根おろしでふんわりやわらかな和風ハンバーグに。


モロヘイヤは驚異的にビタミン・ミネラルを含む健康緑黄色野菜の代表で、100g中に含まれるカロチンは野菜の中で1位、抗酸化作用に優れた食材です。
もともと香りや味にクセが少なく食べやすいですが、ハンバーグに混ぜることでより食べやすくなります。
血液サラサラ効果あり、ビタミンもたっぷりとれる、女性にうれしいレシピです。

モロヘイヤ入りふわふわハンバーグ

{ 材料 (1人分) }
合挽き肉 90g
モロヘイヤ 1/2束
塩 少々
ごま油 小さじ1
大根おろし 適量
青じそ 1枚(千切り)
ソース *{ 酒 大さじ1と1/2 / しょうゆ 大さじ1/2 / 酢 小さじ1/2 / おろしにんにく 少々

{ 作りかた }
1. モロヘイヤはあらく刻み、ひき肉、塩とともにボウルに入れてよくこねる。青じそは千切りにする。
2. 1を2等分してハンバーグの形を整え、フライパンにごま油を中火で熱し、両面をこんがりと焼く。*を加え、沸騰したら火を弱めて、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
3. 器に盛り、大根おろしと青じそをのせて、ソースをかける。粉ふきいもやトマトなんかを付け合せにしても良い。

妊活レシピ ポイント
モロヘイヤは、ハンバーグだねに混ぜて熱を加えることでふんわりとした食感になります。
細かく刻むことで粘りが出て柔らかくなり、たっぷり食べられます。
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参考にした本: 「ふたりで食べたい子宝レシピ」
関連ページ:妊娠したいなら、妊娠しやすい体をつくる食事を。「ふたりで食べたい子宝レシピ」

身体を温めるレシピや疲れをとるレシピなど、妊娠したいふたりの為のレシピがいっぱいの本です。


 

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