妊活レシピ あさりとトマトのほっとにゅうめん。冷えた身体がほっと温まる。

不妊 レシピ

トマトとあさりの組み合わせがおいしい。冷たいものをとりすぎた身体に。ほっと温まる、にゅうめん。

あさりとトマトのほっとにゅうめん

{ 材料 (1人分) }
そうめん 1束
あさり(殻つき・砂抜きしたもの) 100g
トマト 1/4個
万能ねぎ 1本
市販のめんつゆ(ストレートのもの) 3と1/2カップ

{ 作りかた }
1. あさりはボールに入れて、流水の下で殻どうしをこすり合わせて洗って水をきる。万能ねぎは小口切り、トマトは食べやすいひとくちサイズに切る。
2. 鍋に水を沸かして、あさりを入れる。ぱくりと口が開いたらめんつゆを加えて煮立て、トマトを入れて煮る。
3. 1にそうめんを加えて煮て、仕上げにねぎを散らす。
好みでしょうがをちょっと入れても、美味しい。

妊活レシピ ポイント
あさりには女性に良いとされる亜鉛、鉄分が多く含まれます。
トマトのリコピンは抗酸化作用に優れもの。温かい麺といただくことで、ほっと元気が出る一品です。
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今回のレシピは、雑誌で見た”トマトにゅうめん”を自分でちょこっとアレンジしました。あさり入りです♪

相変わらず参考にした本は「ふたりで食べたい子宝レシピ」
関連ページ:妊娠したいなら、妊娠しやすい体をつくる食事を。「ふたりで食べたい子宝レシピ」

この本にかなりお世話になってます。おいしくて簡単なレシピばかりで、この夏はこの本のレシピばかり作っています。


 

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